Salez légèrement les filets de poisson.

Coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 2 cm de large.

Disposez trois récipients :

un avec de la farine,

un avec les œufs battus,

un avec la chapelure panko.

Passez chaque bâtonnet successivement :

Dans la farine (tapotez pour enlever l’excédent),

Dans l’œuf battu,

Puis dans la chapelure panko en appuyant légèrement pour bien enrober.

Option 1 : À la friteuse – Faites frire les bâtonnets à 180°C pendant environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Option 2 : À l’air fryer – Faites cuire à 200°C pendant environ 10 minutes.

Option 3 : À la poêle – Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle. Faites dorer les bâtonnets sur toutes les faces jusqu’à cuisson complète.