Ingrédients
Instructions
- Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait et mélanger jusqu'à l'absence de grumeaux
- Dans une russe, faire chauffer le lait restant jusqu'au début d'ébullition
- Verser le mélange de fécule de maïs et remuer à la spatule
- La préparation doit épaissir jusqu'à ce qu'elle soit nappante sur la spatule
- Verser la préparation dans 4 ramequins et laisser refroidir à température ambiante
- Placer les ramequins au minimum 2 heures au réfrigérateur