Ingrédients
Instructions
- Cuire les lentilles, départ à froid, dans 3 fois leur volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes
- Ciseler l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir 5 minutes à la poêle dans un peu de matière grasse
- Détailler les betteraves en brunoise (petits cubes)
- Egoutter les lentilles, les laisser refroidir, puis mélanger tous les ingrédients ensemble